双皮蛋奶好吃吗？
我奶奶做的最好吃，我最爱吃！ 配料很简单：鸡蛋、白糖、牛奶。但是我奶奶会在鸡蛋里面加点面粉，这样更有嚼劲一些（小时候我不爱吃蛋黄，所以不知道有没有蛋浆），再加少许黄油或者色拉油。
做法：把鸡蛋黄和蛋清分开打散，加入糖和食用油拌匀；然后把面粉倒进去，再次搅拌成糊状。 最后把拌好的蛋糊倒入容器里，把表面抹平后盖上盖子或保鲜膜，上锅蒸15-20分钟就可以了。有烤箱的也可以入烤箱烤制30分钟左右。 出锅后的双皮奶应该像一块大块软软的布丁，表面结着一层薄薄的面糊形成的“皮”。吃起来应该是顺滑爽口，柔嫩香甜。 我小时候，我妈和我奶奶常常做给我吃。她们两个一个主厨一个帮厨，配合默契。
记得小时候，我奶奶做一大盆的双皮奶，我吃得津津有味，连汤带水扫得干干净净。 现在我长大了，离开家乡在外求学工作，一年只能见奶奶和妈妈几面。她们依然会时不时地做给我吃，而我每次都能连吃两碗。现在奶奶已经年纪大了，眼睛耳朵都大不如前，但还是愿意学着用微信联系我。而我每次回家，她都会欣喜万分，“丫头，你终于回来了！快，我帮你收拾东西！”“丫头啊，你饿不饿？我帮你做菜好不好？”
虽然双皮奶看起来普普通通，但是当我闻到厨房里浓郁的奶香味时，顿时感觉味蕾全开，幸福得想落泪。