冰冻小贝壳怎么做好吃？
1.把扇贝肉用盐水浸泡，多换几次水，充分洗净；葱蒜切成末、小米椒剁成蓉 2.起油锅，油热后爆香葱姜末和小米椒，下入扇贝肉大火爆炒，加入生抽、老抽、糖炒匀；加入胡椒粉、花雕酒（没有可以加白酒），再加少许开水焖煮片刻至入味，撒上葱花即可盛盘！ 一道简单美味的香辣小扇贝就搞定啦~鲜香味美，好吃到爆啊~~
或者做铁板贝
1.把买回来的新鲜扇贝彻底清洗干净，用刀刮掉黑色的膜，冲洗干净备用 2.调一个碗芡汁：碗中加淀粉、清水搅匀待用 3.起锅热油，八成热时放入姜片爆香，然后倒入腌制好的扇贝翻炒片刻 4.淋入调好的碗芡汁，待汤汁浓稠时，撒入葱花、香菜碎即可装盘 小贴士： 1、选购新鲜的扇贝很重要哦～我是在卖海鲜的老板那里买的，非常新鲜，而且老板还会帮忙处理干净呢〜
2、一定要记住清洗贝壳的步骤：洗一洗，刮一刮，冲一冲～这样做出来的菜才足够美味和健康呢^^ 喜欢辣的可以加入小米椒或二荆条辣椒圈一起炒噢^_^