牛肉炒串料怎么做好吃？
我也很爱吃，也自己做过几次。 个人觉得用料比例应该是这样： 黄酒200克、生抽150克、白砂糖100克、豆瓣酱200克。 做法如下： 将以上四种材料混合在一起，搅拌均匀，放置一边待用。 这个酱非常好做，也很简单，味道也很不错。
我做这个的时候是用砂锅的，把洗干净的砂锅放到灶上，然后倒入切好的土豆和香菇（个人觉得香菇很提香），小火炖大概半个小时，直到软烂为止。 在炖的过程中可以往里面打入两个鸡蛋，更加入味儿。
出锅前撒入胡椒粉、香菜末拌匀就可以了。 如果不喜欢吃太甜的口味可以把白砂糖换成红糖。 我自己做的这个酱一次做很多，放在冰箱里保存，要吃的时候拿出来加热一下就可以吃了。 拌饭、拌面都挺好吃的~ 小时候妈妈给我做过，现在回想起来味道还是很美味！~