黑米米饭好吃吗？
我买的黑糯米，煮出来跟普通大米不一样，是黑色的，挺好吃的，很香。不过有的人说黑色的是加了染色剂的，对身体有害… 不知道有没有知道其中内幕的，科普一下啦~^O^ 这个也是黑糯米，在电饭煲里蒸出来的（我买的臻米电饭煲），颜色很漂亮吧！
其实这个黑色的大米叫“黑珍珠大米”、“血糯”或者“红米”之类的.... 这种米在市面上有很多，属于比较普通的米，价格也不贵。
百度百科上关于黑米的介绍是这样的—— 也就是说，这种黑紫色的大米其实是普通大米的变种，主要区别是在于它的粘性较大，所以比较适合用来熬粥。
网上有人把黑糯米和紫糯米弄混了，这两种其实是不一样的。 黑糯米也就是黑珍珠大米，而紫糯米就是紫红色的黏大米，也叫做“血糯”。用紫糯米做成的饭是紫色的，特别好看。
之前看过一篇文章，里面介绍了各种颜色的米的故事，链接放这里了，有兴趣的同学可以点进去看看哦～ 原来我们的主食还可以这么有趣！ 除了上面的两种，还有一种黄色的大米，叫黄龙粟，在网上也没怎么看到有卖的，我买的时候也是无意间发现的。看起来黄色的大米好像更受欢迎一点。 以上三种米我都买了，味道倒是各有不同，如果硬是要我对比的话，黄小米最粘，熬成粥之后非常粘稠；其次是红米（黑珍珠大米），最后是紫米（紫糯米）。紫米和红米熬出来的粥颜色差不多，都是红色的，而黄小米熬出来的是金黄色的。