肉捞面条配什么菜好吃？
昨天中午吃拉面，觉得挺好吃的，就拍了个照发个朋友圈。 结果有人评论说这是麻辣烫。。。 我特么。。。 气死我了！！！ 为啥我这么良民，吃碗面都要被人诬陷！！ 气得我午饭都没吃，一直闷到下午，终于忍不住了，决定做一顿好吃的安慰一下受伤的心灵。 于是做了这个红烧肉烧面条，虽然名字像麻辣烫，但绝对是大食堂级别的好吃啊~~~~~
准备材料：五花肉、土豆、洋葱、香菇、姜、八角、桂皮、老抽、生抽、白砂糖、香叶、花椒、干辣椒粉、豆瓣酱 做法： 1.先制作酱料：锅烧热后，放油，油热后放入白砂糖，小火不断搅拌，炒制砂糖融化并变成焦糖的颜色；
2.倒入一汤匙老抽和一汤匙生抽，搅拌均匀，接着放入八角、桂皮、香叶和小葱结（这些香料其实可以事先用开水煮一下，更方便）；
3.倒入切好的五花肉块，不断翻炒至肥肉部分透明，然后倒入开水（一定要加开水哦），水量没过食材，大火烧开，小火炖两个半小时左右；
4.接着处理配菜：锅中加水，沸腾后加入土豆和香菇煮熟，捞出沥干水备用。在煮熟的香菇上划十字刀，方便入味；
5.两个半小时后，把煮好的面团挑出来，放点葱花，拌匀（这个时候的面团很容易散开，所以不宜用力搅动）；
6.把拌好酱的面团捏成条状，放入锅中，小火慢煎，一面煎好后再煎另一面，直到两面都呈漂亮的金黄色；
7.最后，盛盘，撒葱花点缀即可食用啦~ 小贴士： 1.如果不喜欢吃太甜的，可以把白砂糖换成黄冰糖，在炒酱汁的时候少加一点点醋，味道更棒！ 2.如果觉得炖肉的时间太长，可以用高压锅炖煮，会更省时。 3.没有黄油的话，可以用猪油代替。没有白砂糖的话可以用红糖或者红枣糖浆代替。没有豆瓣酱的话，可以用香辣酱或者剁辣椒代替。没有新鲜辣椒的话，可以用辣椒粉代替。总之，这是个很灵活的做法～根据自个儿的手头情况和口味，灵活变通一下，味道会更佳噢～