猫耳朵菜有什么作用？
耳草，学名三叶草（Clover）是豆科一年生草本植物。 分布于欧洲、非洲、亚洲和北美等地。在我国除青藏高原以及西北、华北等干旱地区外，各省区都有栽培或生于荒地、田间及路旁。其喜温暖湿润气候，不耐寒，以肥沃、湿润的壤土为佳。
全草可药用，味甘性平，归肝、肾经，有消积止痛、清肝明目之功；用于肝郁气滞所致的胃痛；肝气瘀滞引起的胸胁胀痛、脘腹胀满、嗳气吞酸；肝经热盛引起的目赤肿痛、视物模糊、雀斑。
1. 抗肿瘤 三叶草多糖体对癌细胞具有毒性作用，能抑制癌细胞的增殖，诱导其分化，进而杀死癌细胞。因此可以有效预防和治疗癌症。
2. 抗突变 三叶草可以通过多种方式阻止致癌物的诱发突变，从而起到预防癌症的作用，例如可以防止DNA损伤，减少致癌物质在体内聚集，抑制致癌物诱发的脂质过氧化等等。
3. 抗氧化 三叶草中含有丰富的营养物质，尤其是维生素类物质，而这类物质具有很强的抗氧化能力，能够消除体内有害的自由射线，减少细胞癌变的几率，维生素还能修复受损细胞，使其恢复到正常状态。
4. 免疫调节作用 三叶草多糖本身体内有很强的免疫活性，能够通过激发人体的免疫系统，达到杀灭癌细胞的目的，还能够促进白细胞的吞噬作用，进而增强机体免疫功能，增加抗病能力。
5. 其他作用 近年来研究发现，三叶草还具有抑菌、降脂、降糖、抗病毒等多种功能。