北海哪种鱼干蒸着好吃?
作为在北海待过两年多的外地人,吃过很多种鱼干,也问过很多人,得出结论—— 沙虫干 一定是沙虫干!一定要吃沙虫干!
首先,它的味道是咸香口(可能因为晒的时候加了盐),很鲜的味道;而且非常脆,一咬就会碎的感觉(•̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̀̀̂́́̀);口感非常好。最重要的是,你完全不用担心会吃到肚子里长寄生虫!这简直就是为懒人定制的好吗!由于它味道很好,平时拿来当零食吃,或者做菜时候放一点进去都很不错。
我是在老街买的,两块钱一斤,很便宜。但据说现在沙虫涨价了,已经涨到50块钱一两了=_= 第二推荐:鱿鱼丝/鱿鱼片 这两样东西我是在街角的超市里买的,好像叫南百超市来着……反正很便宜,两包才三四十块钱。味道也是不错的,就是感觉吃起来比沙虫干没这么有“肉感”,有点像鱿鱼丝那种感觉的。
第三推荐:海蜇皮 这个也是在路边的小摊子上买的,称斤卖,五块钱一斤吧。我特别喜欢吃这种嚼劲十足的干货,尤其是用它下酒最好了,嚼起来嘎嘣脆,还带点甜味(可能是因为加了糖腌制的原因)。当然,作为海鲜,还是有一股海洋的气息在那儿的~喜欢吃的可千万不要错过哦~
另外,在北海还有一样东西不得不提,那就是蟹壳粉(好像是叫这个名儿)。在北部湾路跟北京东路交汇处有个小摊子,五块一斤,颜色跟芝麻糊差不多,味道也像,可是比芝麻糊要细腻滑溜多啦~~早上拿碗来盛,加糖,搅拌一下就可以吃了。吃一口就让你欲罢不能啊~