整条甲鱼怎么炸好吃？

卿茹琳卿茹琳最佳答案最佳答案

把甲鱼清洗干净之后剁成块状（可以请店家帮忙剁好）； 加入葱、姜、蒜、生抽、老抽、十三香、盐腌制半小时左右； 准备一个碗，放入两大勺淀粉和适量面粉，加少许清水调成糊状备用； 锅中多放些油，烧热后，将甲鱼块沾裹面糊下锅炸至表面金黄即可捞出控油装盘啦～

另外，最近发现了一个超棒的小技巧！就是如果炸制的东西较多较耗时间的话，可以在锅中铺上锡纸，然后将所有食材都均匀的涂抹上一层蜂蜜，这样炸出来会更加酥脆香甜～

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！