煮藕怎么吃好吃？
作为一个湖南人，我还是比较喜欢吃酸辣土豆丝和西红柿蛋汤。。。但是藕的做法还是比较多的，简单分享一下。 1、做汤。藕可以跟排骨一起煲汤，也可以单独熬汤，放点玉米或者百合味道会更好。
2、凉拌。这个最简单了，把泡好的木耳、粉丝、萝卜丁等拌在调好味的藕片里就可以食用啦~
3、蒸食。最出名的是粉蒸肉，可以将五花肉蘸上淀粉，放在锅里蒸熟吃。还可以把藕切成块，放入碗里，再放点糯米，上锅加盖焖透就可以了，有点像茶点的感觉。
4、小炒。这个就很多了。青红椒切圈，葱姜蒜切末备用；鸡蛋清和干淀粉加上清水调成糊状；莲藕切片，用开水焯一下后过冷水待用；起油锅，爆香葱姜蒜末，放进青红椒圈，淋上调好的糊，下藕片翻炒熟，加盐调味即可。
5、煎炒。将藕切丝，用盐水浸泡一会，然后再冲洗干净；葱姜蒜切末，辣椒切丝；锅中放油烧热至六七成热，下藕丝煸炒，并淋上调料，放点白糖和醋，最后下辣椒丝炒匀就可以了。
6、油炸。这个很考验手艺，而且不是很推荐。把藕切成厚一点的片，用盐、胡椒粉、生抽腌制入味，然后拖上一层淀粉，下锅炸至金黄酥脆取出，撒葱花、白芝麻，再淋上热油就可以啦。 以上～