黄豆面熬粥好吃吗?

冼舒美冼舒美最佳答案最佳答案

我老婆爱吃,但我总觉得味道怪怪的。。。 先上图为敬 这是刚煮好的 黄豆面很烂乎。我放的是豆浆机里面打的米糊那个档位打出来的。 因为是晚上做好放在饭盒里带回来的,所以没有当场打散。但是可以看到非常细腻的黄豆粉。 我用砂锅熬得小米粥打底(为了看颜色),然后加入打散的黄豆粉。 刚开始还可以看到小米颗粒,但很快就化开了。这时候颜色还很浅。

随后我就把早上做蛋炒饭剩下的剩饭倒进去,搅拌了一下,此时粥已经变得白稠粘稠的了... 还往里倒了点开水,因为有点稠了我觉得可以了,就关火了。 这个时候闻着还挺香的。

然而等碗里的食物凉下来之后,奇怪的事情发生了!米饭变成了淡淡的黄色,而且整锅粥都泛起了亮晶晶的糖霜一样的东西——这是淀粉结晶了嘛?! 看起来好想吃……但实际上我已经饱了,没胃口再吃了。

第二天上午我又做了次实验,加了点面粉,调成糊状下油锅煎熟,味道比昨天好些,但还是觉得怪怪的…… 不知道题主怎么做的,如果也遇到这样的问题的话,不妨在粥里加少许食盐试试,也许能挽救一下~ 哦对了,我家狗狗也很爱这碗粥=_= 吃的时候已经凉了,它居然呼天抢地猛咬了一大口!然后表情是这样的…… 这特么还能吃?! 然鹅最后还是被她扒拉干净了一小碗……

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