蟹排怎么好吃吗？
作为一个地地道道无锡人，对蟹的了解比一般吃货要更深刻些。 首先说一下公蟹和母蟹的区别！公蟹的腹部是三角形的，而母蟹则是圆形的。 其次说一下怎么吃的问题，对于不会吃蟹的人，我建议把蟹掰开，将里面的肉剔出来，放在醋里浸泡着吃，这样能吃到蟹的新鲜的味道；如果喜欢吃辣则可以拌着辣椒一起吃，这样的吃法适合所有蟹，尤其是刚抓来的新鲜的蟹。不过这种吃法的缺点是可能会吐出一些排泄物在里面，感觉比较脏。
另外推荐一种我老妈教给我的最原始的做法：用剪刀把钳子剪下来，放到锅里煮一煮，然后剥了壳吃就可以啦~ 除了以上的吃法外，还可以做成蟹宴哦～把蟹黄、蟹肉打成泥状，掺入鸡蛋液里调成糊状，摊成形状各异的蛋饼，像鱼香肉丝那样炒熟，味道好极了！
我最喜欢的是把螃蟹放到油锅里炸一下，炸到酥脆的时候捞起来，蘸点椒盐或者白糖，美味至极啊…… 最后推荐一下吃蟹的地方，首先推荐阳澄湖大闸蟹，味道棒棒的！其次推荐苏州太湖边上的一家农家饭馆，叫林屋山庄（在吴中区），菜价便宜，而且菜式非常新鲜，那个鲜啊……最后推荐一下我们本地人常去的饭店：“梁溪宾馆”，价格公道，味道不错。如果想吃特色可以试试“老瓦缸”，他那里的砂锅煲很好吃。
好啦~~以上就是我的吃蟹经了～希望对你有帮助。