西瓜果冻好吃吗？
作为一个西瓜果冻重度爱好者，这个问题我一定要答！ 西瓜果冻好不好吃主要取决于两个因素，一个是西瓜的味道，另一个是果冻的口感。 西瓜的味道不用多说，甜度高、口感好的西瓜做出来味道自然不会差。但是很多吃货可能不知道，决定一个西瓜好吃的另外一个关键因素是“成熟度”。
一般我们在选购西瓜的时候都会通过敲击听声音来分辨熟度。 其实，通过敲击的方式来判断西瓜的生熟并不准确（毕竟我们也没经过专业的训练...）。不过，通过观察确实可以快速挑选到成熟度合适的西瓜——通常来说，外表皮光滑、纹路清晰且颜色鲜亮的西瓜口感会更好。
另外，现在市面上也有很多水果商家推出了「甜蜜瓜」，也就是经过了「甜蜜素」处理的西瓜，这样的西瓜往往甜度会很夸张，最高能到13%（相当于榴莲的甜度了）。不过，这些经过「甜蜜素」处理的西瓜吃起来真的会很齁牙，建议小心尝试。
说完西瓜，再来说说果冻。 果冻里常见的添加剂有琼脂和明胶等，这些物质的作用主要是增加果冻的粘稠度和韧性。 不过，如果使用的添加剂过量或者对食品添加剂敏感的话，就很容易出现问题。所以，大家在购买的时候尽量选择品牌大、口碑好的产品。
西瓜果冻还是很好吃的，喜欢甜的小伙伴可千万不要错过呀~ END