哪里的炒米好吃？
我小时候特别爱吃炒米，用大米做的各种零食也吃过不少，但最好吃的还是炒米。 那时在太原街有个叫“盛祥”的饭店，里面有一道菜叫“炒米酥”，是用鸡蛋、白糖、大米的混合物炒出来的，又香又脆。当时觉得这道菜比鸡架、溜肥肠什么的都好吃，后来离开沈阳去其他城市上学，每次回沈阳总会找这家店吃一顿。
后来工作了来到北京，发现北京也有炒米这个食品，只是做法和我从小吃到大的做法略有不同。是像爆米花那种形状的炸糕，表皮酥脆，里面是软糯的糯米夹着糖，很不错。不过最让我惊喜的还是第一次在北京吃到的“锅包肉”，原来这是地地道道的东北菜啊！
再后来我去云南旅游的时候，又在那里吃到了炒米——米线铺里提供的免费小菜之一，就是用辣椒、花生米和炒熟的米线一起炒制而成的，吃起来又香又辣，很是过瘾。 对了，前不久我还专门去了一趟沈阳，在太原街上那个已经改名为“华洋堂”的盛祥里，点了一道非常贵的“炒米酥”，味道倒是不错，只是价格着实让人咋舌。
回到北京后，我在网上搜到了一个制作“炒米酥”的小秘方，决定自己试试看。 用鸡蛋、面粉、白糖、黄油和泡打粉的混合物把大米裹匀，然后下锅油炸至金黄酥脆，就是一道不错的炒米了。 我做了好几次，虽然样子不够美观，但味道总是差不了多少。现在正是香蕉、西瓜成熟季，准备一些香蕉和西瓜丁放在里面，那就是夏日里最爽的一盘小点了……