准备食材，油麦菜，雪榕菇 蒜，盐，生抽，蚝油，淀粉 1、将雪榕菇清洗干净，撕成小朵； 青蒜择洗干净切成段，备用； 2、锅中加入适量的清水，大火烧开后放入雪榕菇，焯烫一下后捞出，过一遍凉水，沥干水分待用；
3、另起锅，热油锅，倒入蒜末爆香。然后转成小火，加入两勺生抽+一勺蚝油+半勺盐搅拌均匀，再倒入青蒜和雪榕菇煸炒均匀（注意不要炒得太干）；
4、淋入水淀粉，待汤汁浓稠时就可以关火出锅了。 一道美味又简单的雪榕菇炒蒜就做好了！ 雪榕菇营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及人体必需的微量元素，具有高蛋白，低脂肪的优势，还有“蘑菇之王”的称号～
除了直接清炒着吃以外，还可以做成汤品，或者用来炖肉、火锅等，口感都很棒。喜欢的朋友不妨试一试哦~
成媛优质答主我喜欢吃这玩意，但不喜欢吃那玩意儿…… 做法的话就是先焯一下水去掉土腥味吧，然后爆炒、快炒都行（因为很脆所以不需要炖）！ 我一般放酱油和糖调个酱汁，把酱料拌匀后再下锅炒。如果酱多了可以再加些开水。
我比较喜欢用油葱酥来做底料~用葱花和剁辣椒也行～ 用油葱酥做过的菜有：虾米青菜排骨粥和虾仁蒸蛋（两道菜都是用少量油葱酥加少量盐调和的啊）；还有韭菜花炒鸡蛋+咸菜肉末粥。
最近尝试了一下雪里红萝卜丝饼和糯米藕，味道也不错哦^_^ 另外，还可以拿它煮汤喝哦^^比如芋圆红豆沙啦或者银耳红枣莲子羹等等(๑乛◡乛๑) 对了题主还想要怎么做呢？ 来点干货如何？那就再教你一招，用雪莉菇焖烧一碗米饭（最好是有杂粮的哦这样营养就更棒惹！），加入牛奶、椰浆或无糖酸奶拌成一碗香浓的雪莉菇饭。也可以加点碎花生仁或是燕麦片什么的更棒哟～
