哪家蛇肉好吃吗？
吃蛇很多年了，之前是每年都去广西吃，最近几年是在广东吃。 先说广西，去广西主要是吃蟒蛇，在广西有些饭店里面，是可以点野生大蟒蛇的（其实是不是真的野生我不清楚），蛇大小有3斤-5斤的，味道是真的不错，皮滑肉糯，鲜香味美，唯一的缺点就是太费饭了，五斤左右的蛇三四个人的量。
在广西还有另外一种吃的，叫烤蛇，是用一种像擀面杖一样的工具，把蛇肉擀成薄片，加上调料和韭菜叶子一起炒，味道也是不错，比较特别的口感吧。 在广西还可以吃到一种小吃，叫烧猪尾，是用木炭火烧熟的，香酥软糯，带有淡淡的酒香。另外，南宁的还有老鼠仔，类似糯米鸡的那种糕点，里面有绿豆沙、花生、糖，味道还不错。
再来说广东，前几年经常去的是广州芳村一家专门吃蛇的店，具体名字不记得了，好像是叫什么林或是何林蛇馆之类的，这家店主要吃水莽鱼（其实就是牛蛙），用油炸熟之后加水焖，加了辣椒花椒各种佐料，香辣入味，蛙也很大只，很嫩。另外还点了一个蛇羹，甜丝丝的很爽滑。
这几年没有再去过了。不过广州好像有很多煲仔饭，上面放了一块烧好的猪肉，下面全是蛇块，据说是把生蛇放进瓦煲里蒸出来的，不知道是不是真的。 另外，最近两年发现淘宝上有卖新鲜蛇的，价格不贵，据说来自广东清远，但是没买过，不知道味道如何。