树莓哪里好吃?

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在东北,有一种水果叫“树莓”的,味道相当好,可是外面很少见到有卖的。 树莓也叫“草莓”,但是和我们平时吃的草莓可不一样哦! 平时我们见过的草莓都是长的这个样子的—— 而树莓则是—— 小朋友,你有没有吃过这样的草莓呀?没有吧~这就是我说的很好吃,但市面上很少见的树莓啦~ 那么,这种少见的树莓到底是什么来头呢?它为什么能在口味上秒杀其他草莓呢?

1、产地独特 树莓原产于欧洲,在美国和加拿大都很受欢迎。在我们国家,目前主要种植区在黑龙江和甘肃兰州附近。 不过,这些树莓可不是普通树莓,而是经过多次杂交才得到的优质品种。因为品质优良,现在国家已把它列入了农产品地理标志保护范围,并且建立了无公害生产基地。 这样得天独厚的先天条件,才有了后来让人赞不绝口的味道。

2、精心栽培 除了独特的产地以外,树莓在生长过程中也是极其精心的。由于树莓的果实很小,一个枝条上面只结几个果子,所以前期需要人工进行授粉,后期还要经常摘心(也就是把生长点掐掉),以保证果实的质量和产量。 在土壤方面,树莓对酸碱度的要求很严,一般的土壤都不适合它的生长。在栽培的时候还需要专门调酸或调碱来改变土壤性质以满足其要求。 当然,在生长过程中,树莓也会遇到害虫和病原菌的侵袭,所以除人工监控和物理防治外,还需要定期喷施药物来杀灭病虫害。 正是由于树莓从种下藤条到结果实要经过长达5年的时间,并且栽培过程中有很多讲究,所以才会出现你在外面买到的树莓味道不怎么好的情况。 这是因为,那些树莓要么是在天然生态环境下自由成长的,比如野生树莓,味道当然好不到哪儿去;要么是温室里长大的,没有受到良好的田间管理,营养供应不上,味同嚼蜡。

3、采后处理 前面说了那么多关于树莓的栽培知识,你可能会问,采摘下来的树莓可以直接卖了吗? 当然不是!想要买到口感上佳的树莓,采后处理也很重要。首先,采摘下来的树莓不能有磕碰伤口,以防感染;其次,要控制采摘后的温度和湿度,以免变质;最后,还要进行必要的分级和清洗。 只有经过多重考验的树莓,才能在上市之后得到消费者的青睐。

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山东省蒙阴县是树莓的优生区,在山东省临沂市蒙阴县常路镇,有着“全国树莓之乡”的美誉,这里的树莓种植以鲜食、加工为手段,走出一条特色农业产业致富之路。目前有树莓种植合作社88个,种植面积1200公顷,年产树莓5000吨、产值过亿元,已成为江北最大的树莓种植基地。

树莓具有卓越的品质和优越的营养价值,富含VC、VE、SOD、超氧化物歧化酶、类黄酮、多酚类、花青素、氨基酸和多种矿物质元素,具有抗癌、抗动脉硬化、美容和延缓衰老之功效,被誉为“黄金水果”、“长寿果”、“功能食品之王”。树莓全身都是宝,市场前景广阔,用途十分广泛,是工农业、大健康、旅游、餐饮等行业的宝库和源泉。

世界范围内美国、加拿大、波兰、匈牙利等国是主要树莓生产国,波兰曾是世界上最大的鲜果出口国,近年加拿大逐渐成为主要的生产和出口国。加拿大有30个品种的树莓大量生产,种植面积超过2500公顷,鲜果年产量约为5000吨,其中30%用于鲜果销售,70%加工成果汁、果酱、果酒等商品。

在我国东北三省、内蒙古赤峰,山东蒙阴、临沂,山西和天津等地均有种植,全国有20多个科研和教学单位开展树莓科学研究或教学示范工作,为扩大树莓种植、开发利用打下了基础。

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