上海青面条怎么做好吃？
简单方便又好吃！我从小胖到大的一个法宝，现在减下去啦~ 食材：挂面、青菜（小青菜最好）、鸡蛋、虾米，还可以加个瘦肉啊什么的都可以的哈~~ 调料：盐、生抽、鸡粉、胡椒粉（可选） 做法： 1. 锅内烧开水，放点油和盐，这样煮出来的面条颜色白里透红有光； 2. 水开后下面条煮熟后捞出，过一下凉水，沥干备用； 3. 另一个锅烧热，放入少许油，将打散的蛋液倒入锅中，用筷子搅开成蛋花状； 4. 加入切好的虾米稍微翻炒一下，再加入之前焯好的青菜，翻炒均匀； 5. 最后将沥干的面条倒入锅中，快炒几下让面条吸收汤汁的味道，关火，加盐和生抽调味即可。 是不是超级简单呀～
小贴士： 1. 这个面条的做法可以换成通心粉或者米线，做成拌饭也非常不错哦；
2. 用这个汤汁泡饭特别棒哦，连吃两碗都没问题！
上海青面条是一道美味佳肴，以面条、上海青、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、葱为主料制作而成。味道十分鲜美。
做法一
水烧开，下面条。煮一会后捞出，过冷水备用。上海青切条。锅中烧开水，放入剥壳的虾仁和切成丝的胡萝卜，煮2分钟后放入上海青。将上海青煮软后捞出，和面条放入大盆中。锅内烧热油，下入蒜蓉爆香，加入一小勺生抽炒匀。将爆香的生抽浇在面条上。加入适量盐、虾皮、鸡精调味，撒上香葱。拌匀后即可上桌。
做法二
锅中加水烧开放入面条；面条煮到8成熟捞出过凉备用；锅中重新加入水烧开放入青菜烫熟；将烫熟的青菜捞出入凉水浸泡片刻；锅中继续煮面条煮熟；煮熟的面条捞出过凉水冲洗沥干；将处理好的青菜切碎；将面条放入大碗中加入生抽和盐调味；加入切碎的青菜拌匀即可。
