蒸米饭怎么做好吃窍门？
首先，咱们在蒸米饭的时候呢，最好把大米淘洗两遍就可以了，不要过分清洗，不然容易损失大米中的B族维生素。 然后呢，我们往电饭煲里倒入清水（这里的水量跟平时煮粥、做饭时一样多就可以了），然后把清洗干净的大米放进电饭煲内胆中，开始加热蒸煮。 大约过20分钟后，我们的米饭就蒸好了，在米饭即将出锅前我们可以检查一下淀粉的情况，如果这个时候米饭中的淀粉全部溶解，就说明水分刚刚好，如果还有硬心没有熟透，那说明水少了需要继续焖煮；反之则说明水多了需要把多余的水分撇出来。
除了这个方法外，我们平时还可以利用冰箱来储存大米，延长大米的保质期的同时还能够保持大米的干爽。具体方法很简单，我们把买回来的大米用清水冲洗干净后晾干水分，然后分几次装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存即可。每次做美食的时候随用随取非常方便。