五香卤肉怎么做好吃？
这个卤肉啊，做法其实有很多种，今天呢，就给大家分享一个最简单易学的一种方法，喜欢的记得点赞关注哦！ 准备食材：
五花肉、葱姜蒜、香料（香叶、桂皮、八角、干姜）、老抽、生抽、冰糖。
1. 首先把买回来的新鲜五花肉清洗干净，锅中放冷水，五花肉冷水下锅，水开之后撇去浮沫
2. 然后加入所有配料和调料，大火煮开之后，转中火煮40分钟左右关火，让卤汁浸泡入味5个小时左右，期间可以翻动一下锅底
3. 最后捞出来摆盘就可以吃了，软烂脱骨，入口即化的卤猪头就做好了，是不是很简单呀 我是美食领域的创作者吃货小木碗，如果喜欢我的作品，请关注我！
五香卤肉的制作方法：
1、把猪肉切成厚片，洋葱切丝，生姜切片，大葱切段，青蒜苗切段待用
2、锅内倒入适量的凉水，把切好的猪肉片倒入锅内，开大火烧开，煮出浮沫，然后捞出
3、锅内倒入少许油，倒入焯过水的肉片，翻炒片刻，把水分炒干
4、加入洋葱丝、生姜片、大葱段、八角、桂皮，翻炒出香味
5、加入料酒、生抽、老抽，五香粉，白糖，翻炒上色，再倒入足够的热水，煮开锅，盖上锅盖，转小火炖煮40分钟，让肉酥烂
6、最后放青蒜苗，大火收汁
7、全部都收进汁以后，就可以出锅了
