泡椒笋尖怎么做好吃？
我有个很厉害的表妹，她教我的方法真的巨好吃！ 用清水加少许面粉和食盐浸泡10分钟，然后清洗2遍（这一步是为了洗去表面的泥土等脏东西） 准备一盆凉水，加白醋和适量白糖，把笋尖放进去，开始浸泡（这个步骤是为了去除腥味和涩味，也让笋尖更好地入味儿） 准备一罐泡椒、小米椒三四个、二荆条辣椒几个，全部清洗干净后切成小段备用 （不喜欢吃辣的也可以不加小米椒和二荆条）
热锅热油，放入切好的泡椒段、小米椒段和二荆条辣椒段，小火炸出香味，这时候一定要不停地用锅铲搅动锅底，防止糊掉 加入一勺生抽、半勺老抽，两勺白砂糖，一勺食用碱，搅拌均匀后，关火让料汁凉一下 再准备一个干净无水的容器，把凉了的料汁倒进去，把刚才浸泡好的笋尖连汤汁一起倒入容器内，盖上盖子，放冰箱冷藏浸泡一晚就可以吃了
第二天早上起来，用筷子夹出一块来，轻轻一咬，酸酸辣辣的味道瞬间弥漫在唇齿之间，真的是超好吃的呀~ 我一个人都能吃一大盘呢～ 你也赶紧试试看吧～