红韭菜有什么功效作用？
1、红韭菜的营养成分 每100克的红韭菜中，含有水分83.9克、蛋白质2.4克、碳水化合物5.0克、钙78毫克、磷60毫克、铁5.4毫克等营养元素。 其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于美容养颜；还含有粗纤维，可以帮助清理肠道垃圾，缓解便秘。 但需要注意的是，由于含量较低，大部分营养素都存在于种子和部分叶片中，所以建议整粒服用或榨汁饮用。
2、红韭菜的功效与作用 1)健胃消食 红韭菜中含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，调节胃酸分泌量，帮助消化，预防腹胀、便秘等情况出现。
（2）杀菌消炎 《本草纲目》中记载，“韭籽补肝及命门，治小便频数”，《中国药典》中也记载了韭菜止泻止痢的作用。可见，韭菜对于泌尿系统感染以及肾阳虚引起的尿频尿急、小便失禁等症状具有一定疗效。有研究发现，韭菜能够抑制病菌，起到一定的抗菌消炎效果。
（3）补肾温阳 韭菜中含有一些生物碱类、黄酮类等化合物，具有一定的刺激性，因此有利于提高性功能，对肾虚腰痛、早泄遗精有一定的辅助治疗作用，对肾阳虚引起的前列腺炎也有改善效果。
（4）降脂降糖 红韭菜中含有硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，能够促进脂质代谢，增加胰岛素的敏感性，因此对于糖尿病患者以及血脂代谢异常者，可以适当进食红韭菜来辅助控制血糖和血脂。