土豆如何做才好吃？
酸辣土豆丝 材料：土豆、辣椒、葱、蒜、白醋、酱油、鸡粉、盐 做法：1.将土豆去皮切丝，浸泡在清水中待用； 2.将辣椒洗净去籽，切成丝； 3.烧锅开水，先放入土豆丝焯熟，捞出沥干水待用； 4.油锅烧热后，爆香葱、蒜，再放入辣椒丝和炒熟的土豆丝翻炒几下，加入白醋、酱油、鸡粉和少许盐调味即可食用了。 小贴士： 做这道菜要注意把握火候，火不能太大也不能太小。因为辣椒在加热时间过久后会变得很软，颜色也会变暗，香味会散失很多。
鱼香土豆条 原料：土豆300g 配料：胡萝卜50g，青椒50g 调料：豆瓣酱一勺，醋两勺，生抽1/2勺，淀粉适量 制作过程： 1、 土豆切细丝，用清水冲洗几遍，控干水分； 2、 青椒和胡萝卜切碎末，用少许油煸炒一下备用； 3、 用空碗调制糖醋汁：把白醋、白糖、生抽、豆瓣酱调成汁备用； 4、 烧热油锅(稍微多一点油)，下入土豆丝煸炒，并不断的淋入调好的糖醋汁，待土豆丝收干汤汁，撒上葱花拌匀就可以装盘啦！
油炸薯条 材料：土豆一个、植物油二汤匙、海盐三茶匙（没有就用白砂糖代替） 做法：1. 准备好所需要的食材； 2. 把土豆削皮，然后切成粗一点的条状，用盐水泡一会儿去除腥味； 3. 锅里热油，把切好的土豆放进去炸至金黄酥脆（用筷子戳一下，感觉硬了就说明可以了）； 4. 趁热加入适量海盐或者白砂糖拌均匀就可以吃啦！凉着吃更脆哦～ 附：炸薯条时可以一起炸一些薯片哦，也很好吃的呢～就是把土豆片切的再薄一点就可以了。
香辣土豆块 用料：土豆一斤、大葱一根、大蒜五瓣、小米椒三个、郫县豆瓣两大匙(约16克 )、料酒一匙、酱油三大匙、冰糖或白砂糖一两、食用油 做法：1． 大葱和大蒜切片，小米椒切圈，郫县豆瓣剁碎； 2． 土豆削皮，切成大而薄的块；锅内放油烧至四成热，改小火倒入郫县豆瓣炒香出色后，下大葱和小米的爆炒出香味； 3． 再下土豆块翻炒均匀，使每块土豆都裹上酱料，接着加料酒、酱油和冰糖或白砂糖，改大火把汤汁烧开，然后改用小火慢慢炖至土豆酥烂入味即可。 我是用高压锅做的，味道比直接用铁锅做得更好。
小提醒：如果一次性无法吃完，可以放进冰箱冷冻起来，随吃随取非常方便。