玉米冷面怎么做好吃?
1.准备原料,面条、黄瓜切丝儿、甜玉米煮熟剥粒(也可以买煮好的玉米) 鸡蛋煮熟切薄片儿
2.做汤。锅里水烧开,放一点盐,先放入黄瓜丝儿,再把甜玉米放进去,再次煮开之后,把鸡蛋打散倒进去,成蛋花状就可以了~放一点生抽和醋调味儿,可以加点辣椒油更香! 这个汤很好喝,很开胃的~
3.把切好的黄瓜丝儿放在漏网底下冲干净备用 顺便把香菜、葱花也一起收拾了 (用漏网洗食材真的好爽啊……)
4.辣椒酱我是在超市卖的,东北特产的那个,还挺好吃的~小碗里面倒入适量酱油、白糖、米醋和辣椒酱调成汁儿备用 小锅里面烧少许开水,把调好味的汁儿倒进锅内,再撒一把芝麻,煮开后就OK啦~ 这个辣酱跟之前的汤味道完全不同诶~酸酸辣辣的特别开胃!
5.最后把调好味的汤和辣椒酱汁儿倒在煮好的面里,放上黄瓜丝儿,再撒把香葱碎,一碗美味又好看的冷面就做好啦~ 吃的时候拌一拌会更入味哦~