纳豆的功效是什么？
纳豆在东方被誉为“长生不老的食品”，在欧美被誉为“21世纪的食品”，在东南亚被称为“血管清道夫”。其功效主要是：
1、溶解血栓，预防心脑血管疾病，维持正常的血压。这主要是由于纳豆含有大量尿激酶来实现的。实验证明，纳豆中单位重量含有的尿激酶比其他任何含有尿激酶的食物高100万倍。尿激酶不但能够溶解血栓，对脑梗塞、老年痴呆等疾病同样具有预防的功效。高血压患者食用纳豆后，血管会变得柔软而有弹性，维持正常的血压。
2、软化血管，清理血管垃圾。纳豆含有丰富的吡啶二羧酸，有助于软化血管，有效排除体内过多的胆固醇，降低血脂，排出体内多余的钠，促进钾的吸收，保持血管 PH值均衡，保持血管的正常渗透压和脆性，维持正常的血压。
3、预防脑梗塞和脑溢血。脑梗塞和脑溢血的直接发病因素是高血压和高血脂。长期食用纳豆后，血压、血脂均可保持在正常的范围内，且能清理血管，溶解血栓，因而能有效预防脑梗塞和脑溢血。
4、延缓衰老。人的衰老，中医认为来源于内火和血栓。纳豆具有清热、降火、排毒和化瘀的功效，食用一段时间后，人的脸色、声音、脉象和形体等都能青春再现。
5、化瘀、消炎。食用纳豆能够使身体的血液保持在弱碱性和低粘度的理想状态，所以能中和体内过多的酸性物质，从而化瘀、消炎。
6、预防癌症。纳豆对消化道癌症和女性生殖系癌症具有显著的预防功效，使癌症的发生率、转移率及死亡率明显降低。