白玉叶怎么做好吃？
玉叶菜的吃法很多，凉拌、炒肉、包包子、做火锅，都可以。 今天分享一个简单又好吃的做法。 准备材料 嫩姜一块 小米椒三个 葱白两根 香蒜几瓣 和玉叶菜一样多的新鲜辣椒 两个鸡蛋 面粉适量
第一步 把生姜擦成茸 加入两个鸡蛋，搅匀了备用（这个步骤还可以加入少量的牛奶增加鲜嫩的口感）
第二步 把洗干净的玉叶菜攥干水分后放入到刚刚调好的碗中，让每一棵都均匀裹上一层蛋液。 第三步 小平底锅烧热以后倒入油，油一定要足够多，因为接下来要煎鸡蛋饼。 小火加热直到冒烟，然后把裹好蛋液的玉叶菜放进去，小火慢慢煎熟。 中间可以适量的撒些盐或者胡椒粉提味。
第四步 煎好的玉叶菜出锅之后，切成碎末，也可以再剁得细一点。 新鲜红辣椒清洗干净去籽之后剁成细末。 干辣椒洗净晾干表面水分之后磨成细粉。 准备好这两种辣料后，锅里烧开水，放入姜末和葱花煮出香味，再加入适量的生抽、陈醋、牛油或者猪油搅拌均匀。 最后把切好的玉叶菜和辣椒末一起放到汤汁里拌匀即可食用了。 我最喜欢的吃法是在拌好以后的玉叶菜上撒上葱花，然后直接送入烤箱烤几分钟，这样出来的味道是鲜香浓郁、回味悠长哦~ 用烤箱做出来以后颜色比较深沉，但是味道真的特别好！ 喜欢香辣口味的可以加一点儿老干妈或者剁辣椒进去，那味儿别提有多赞了……