馒头片怎么烤好吃？
1、首先，准备食材和配料 馒头2个/食盐1小勺 胡椒粉少许 / 鸡蛋1个 葱花适量 / 椒盐粉1小勺 白醋半勺 黄油（或者奶酪）5克 小苏打半勺 / 植物油1大勺 玉米淀粉30克 黑胡椒碎少许 / 辣椒粉一点 五香粉一点点 牛奶10ml / 芝麻一把 我用的馒头的个头是很大的，两个就很大了，大家可以根据自家馒头的大小来调整用量哈！ 除了黄油之外其他材料都放入碗中搅拌均匀备用，这个就是馒头的裹料啦~ 黄油需要提前切成小块软化一下哦~
2、接下来将馒头切厚片儿 切的时候尽量切得均匀一些哈~
3、将切好的厚片儿放在盆中，稍微泡一泡让表面吸收水分 这一步非常重要，大家不要偷懒啊，一定要把馒头表面的水分吸干后再进行下一步。
4、把沾过水的馒头片均匀的裹上准备好的裹料 注意要裹满，不要有留白的地方呀~
5、锅中放油烧热后转小火，下入裹好料的馒头片开始煎炸 这一步其实很重要，因为这一步直接决定了馒头片的底部是否酥脆！
6、待一面煎至定型后翻面继续中小火煎制另一面 当两面都煎至定型之后即可加入一小勺食用油继续小火慢煎至两面金黄。 注意油温不宜过高，全程都要保持小火噢！
7、撒上一些孜然粉和白芝麻增香即可出锅 出锅后可以搭配自己喜欢的蘸酱食用哟