野鸡炖山药什么功效？
首先山药有强身健脑的作用。山药含有大量的粘液胶质和多糖蛋白质，有很强的吸附毒物和细菌的作用，它的甜味可来源于粘液蛋白的分解，可以滋养全身，健脑增智。山药有增强人体免疫功能的作用，山药可以助肺气，益肾精，固肾气，从而增强身体的免疫功能，使机体的整体抵抗力得到提高。
野鸡炖山药的功效还有滋阴润肺，补益五脏，强壮身体的作用，是老年人滋补强壮，延缓衰老的理想食品，并且对年老体弱，病后康复者尤其有益。
而山药也可以有效地改善这些心脏功能不全造成的症状，使病情得到改善。中医还认为，山药还可以有效地降血糖，能有效地降低2型糖尿病患者的血糖，能减少糖尿病患者的并发症出现的概率。