家常炖鸡肝怎么做好吃？
原料：鸡肝1 000克，葱头25克，土豆250克，黄油75克，食粉、香叶、盐、胡椒粉、蒜瓣、柠檬汁、切碎的新鲜香菜少许。
制法：
1、将鸡肝洗净，葱头切成1厘米的方块，鸡肝、葱头放入锅内。 2、将土豆去皮切成块，用水浸泡后用牛奶煮之。
3、将食粉、香菜、胡椒粉、柠檬汁、盐、蒜瓣、切碎的香菜叶加入煮好凉透的蛋清及黄油一起搅拌，然后倒进煮鸡肝的锅中拌匀，再加入香叶、葱头块，用小火炖煮。将炖好鸡肝装入容器内，再将捣碎的洋葱撒在上面，然后倒入烧热 黄油，放一点点盐。
4、15-20分钟后将汤汁倾入容器即可。