土豆定粉怎么吃？
在土豆的众多吃法中，小莎最喜欢的就是薯角和炸土豆了，经常在家做完薯角之后，就迫不及待的下锅油炸，当吃到外香里嫩的炸土豆时，那种感觉真的是很棒。但是，你知道怎么吃土豆才能把营养充分利用起来，并且还能够有很好的瘦身效果呢？今天，就教给大家一个简单的方法，轻松吃出苗条身材。
土豆定粉怎么吃？
土豆定粉（英文名Potato Starch）是天然淀粉经过分离提取的一种产品，又称蕃基粉、山药粉，具有吸水性强、光泽金黄、味甘、无异味、粘稠、均匀、无腐味，易消化、加热性稳定、无结块、长时间保存也不会变质等特点，是一种自然、纯天然的、绿色保健食品，是理想的食疗佳品，可代替淀粉或面粉，适用于各类食品的制作。
食用方法：
1、凉拌：将一定量的土豆定粉加水稀释，搅拌均匀，加热煮沸，晾凉后，即可用于各种凉菜、沙拉的调糊。在搅拌时也可加入适量蒜泥、葱末、姜末、酱油等调味品，使其味道更鲜美；
2、点心：在烤面包、馒头、糕点等时添加一定量的定粉，可使产品口感细腻，结构细腻，增加弹性，保持水分，防止老化。烤制过程中，马铃薯定粉所产生的独特酸味，有调节肠胃的作用；
3、汤料：在煮制汤料的时候，例如鸡汤、羊肉汤、肉片汤等，可在碗内放少量马铃薯定粉，使之煮成糊状，然后撒上香菜、葱花，既美味又营养；
4、面条：制作营养面条时，用新鲜豌豆淀粉与一定量的马铃薯定粉混合后，拧成长条，煮熟后，呈半透明状，风味独特，营养丰富。
吃土豆的注意点
吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免食物中毒。切成小块，泡在水里。用手去皮，觉得这样的土豆丝更好吃。但是一般的土豆丝都是用刀削的。
烤土豆千万不要吃黑色的土豆，而且这样的土豆煮起来会烂，很难吃。而如果去皮的土豆久置容易变质。最好不要买这样的土豆。可以买带皮的土豆。既可以吃皮，又可以吃糠。
不要只吃土豆。虽然土豆是减肥食品，但是只吃土豆，时间久了，也会发胖。因为土豆的脂肪会很均匀地遍布体内，而其他蔬菜，水果所含的脂肪都属于单一脂肪。当然，配合着其他食物一起吃会更好！
将土豆放入冰箱储存。最好在0度-4度。不要长期放在冰箱里。
烹制土豆要注意一点，就是土豆在烹制的过程中不能太烂，要不然会很糊，口感也不好。在快要出锅的时候才放盐。否则盐分会渗入土豆内，而且会影响土豆的形状。