沙虫可以和胡萝卜一起煮吗?
可以啊,沙虫排骨萝卜汤 【原料】沙虫100克、猪排骨500克、白萝卜250克 【制作】将沙虫洗净,用清水浸泡回软;排骨洗净砍件;白萝卜去皮,切成块状。然后将所有食材放进炖锅内,加清水适量,炖约3小时即成。
这个汤清润,有滋阳润燥之功效,适于阴虚体质者饮用。 不过,用沙虫来煲汤并不是人人适合,因为沙虫性质偏凉,对于阴虚火旺的人是有好处的。而对于阳虚怕冷的人来说,就不太适合了。 所以,在用沙虫煲汤饮时,一定要根据自己的体质来定,不能盲目跟从。 另外,在煲沙虫汤的时候,有一个小技巧要跟大家说一下:在煲制汤品时,最好把食材放入炖盅内隔水炖,这样炖出来的汤口感会更佳。 因为现在天气逐渐转冷,很多人都喜欢喝热腾腾的汤。那么在炖汤的时候,最好先把食材用清水浸泡几个小时,让食材充分吸收水分。然后连清水一同倒入炖盅内,盖上盖子,小火慢炖就可以了。