盐椒粉有什么作用？
我也不知道，最近家里做酱特别频繁，都是用的这个调料 = =！ 简单描述一下，就是我妈妈先把肉或者什么炒熟了，放酱，然后放葱和姜，最后放这个。。。就完了，等它自然发酵，做好的酱汤是红色的，很粘稠，气味很香。 但是我不知道这个是什么酱啊。。。。 只记得在奶奶家那边，夏天会有那种小螃蟹，很便宜，五块钱一斤，买来煮了吃，味道非常的好，但是我不喜欢吃蟹腿肉，总是让妈妈把蟹肉剥出来，然后把壳洗一洗放这个调料里，再放点辣椒，然后收干汤汁，就可以吃到好吃的香辣蟹了~
还有就是以前妈妈上班那个单位会自己种菜种花，妈妈的工作就是整理花草之类的，有一天回来带了一袋子这种菜的种子，说这是藤蔓菜，要种在我们家院子里，结果过不了多久就长了出来，而且真的跟香菜的味道差不多，不过这个是绿色的，香菜是黄色的，而且这个菜长的特别快，基本上一周就能从指甲大小长到筷子长短，这个时候我们就用这菜来炸酱了，味道真的很棒~ 现在长大了，在外地工作，不能经常吃到家里的饭菜，但是每次回家总能赶上家里做这酱那酱的，能吃到妈妈的拿手好菜，感觉真好~~