玉米加什么煮汤好吃？
楼上的朋友们说的都好，我再补充一种很好吃的做法。 推荐人：央视名厨 张瑞峰
推荐菜：清炖玉米羹 用料配方 甜玉米1个（约200g）、胡萝卜50g、银耳50g、白糖适量
制作方法 将甜玉米切成小段，胡萝卜切细丝，银耳温水发后去掉硬根，撕成小朵备用。 砂锅中放入适量清水，把玉米段、胡萝卜丝和银耳一起放入锅中，小火煲一个半小时左右。 待汤汁变得浓稠，加入白糖调味即可食用了。 此食谱中，甜玉米是主要食材，营养价值最高。它富含蛋白质和维生素E，还含有大量的核黄素等微量元素。这些营养成分配合在一起，能够帮助人体抗氧化、延缓衰老； 还有助于增强人体免疫功能，提高抗病力，促进伤口愈合；对预防动脉硬化、高血压及冠心病都有作用。
不过，也要提醒大家，由于新鲜玉米中的营养更容易被人体吸收利用，因此建议蒸熟的玉米趁热吃，更有助健康。 我在央视《美味中国》节目中，做过一道风味独特的“醋溜玉米”。 将嫩玉米切成薄片，加少许食盐，放在锅中干炒，直至炒熟出香味时，盛出晾干水分待用。 锅内倒入少量油，烧热后加入葱花爆香，随后下入玉米粒，翻炒几下后，加入香醋、酱油、白砂糖和胡椒粉，拌匀后即可出锅。 这样做出来的玉米，酸甜适口，格外开胃。