南瓜叶好吃吗？
我吃过，那是好多年以前的事情了，一个远房亲戚送来一箱子南瓜叶，说让我处理了尝尝，那时候也不知道什么是膳食纤维，更不知道这玩意儿有啥营养价值，只是觉得叶子绿油油的挺好看，上面还有金黄色的纹理，拿水焯了一下放点油盐拌着吃，味道倒是挺不错的，清甜的，带点草香和蔬菜特有的那种香味，嚼起来滑溜溜的，还挺有弹性的，不过吃多了嘴里会有黏粘的感觉，毕竟含纤维嘛！ 后来买了个榨汁机，从网上看了不少食谱，就想着把南瓜叶的精华给榨出来，以后想吃的时候方便些。
第一次打汁的时候，倒了不少开水进去，打了半天也没啥液体出来，后来发现叶子少放一点，多放点冷水试试，果然打的差不多了。因为家里有人对铁器过敏，所以没有用金属锅具，用的陶瓷刀和玻璃碗。
打出来的汁水是绿色的，比清水稍微深点儿，有点浑浊，看起来像薄荷茶的那种颜色，闻着也是清香扑鼻。 因为是第一次打，量没控制，汁多肉多，喝下去清清爽爽，嘴里依然是那股子黏糊糊的味道，不过浓度不大，很快就没了。 最精彩的部分来了！我用剩下的渣滓做了个“菜团子”，放了点盐，拌匀了上锅蒸，大人们尝了都说不错，软软的，带着点自然的甜味儿，嚼劲十足………
可惜再好吃的美食也只尝了一两次，此后便再也找不到了。 据说外国有种青菜叫Kale，貌似就是甘蓝菜的意思吧，可以水煮也可以烤着吃，味道应该跟我吃的这个很像，至于能有什么功效，好像是可以抗癌什么的，我也不太清楚，不过这种菜在国外确实比较受欢迎。