山东什么面条好吃吗?
作为一个在鲁西南小城长大,又在青岛工作的人,对山东面食的偏好应该有代表性吧。 先说一下我心中山东省内最好吃面条TOP3:
1.泰安的煎饼卷大葱。这玩意儿跟山东人性格一样,豪放,煎饼薄脆,葱香浓郁,就着咸菜丝儿,再来个花生酱拌的鸡蛋饼(不知道别地儿有没有这个吃法)美味极了。
2.临沂的肉火烧。别误会,不是天津那嘎达的包子,是带肉馅儿的烧饼。外脆里嫩,带点芝麻的香味。
3.菏泽的羊肉汤夹馍。陕西凉皮儿,肉臊子面啥的我都吃过,但到了菏泽才知道,还有羊肉汤夹馍这道菜!把煮好的羊汤舀进刚烙的酥脆的大饼里,爽啊~ 其次是:
4.日照的海鲜水饺。这个不说了,鲜呀!
5.烟台、威海的鲅鱼水饺。鱼肉做的水饺,竟然一点儿都不柴,鲜死了我了。
6.济南的三明治。济南有个叫赛百味的外餐连锁店,里面三明治很不错。
7.最后提一下青岛的排骨米饭和海鲜炒面,虽然味道一般,但是比较有特色。
下面说说别的:
8.滕州牛肉汤(不是安徽的牛肉板面哦)。喜欢喝板面的同学可以尝尝,比板面宽并且多汤少面。
9.青岛的海鲜拉面。这个面很筋道,不过感觉汤汁儿有点儿淡。
10.潍坊的朝天锅。有点像江苏的砂锅,但是料要比砂锅丰富,很鲜美。
11.枣庄的辣菜。就是辣豆芽,配上腌辣椒和大蒜,拌在煎饼里好吃极了。
12.临沂的糁。这个东西据说很有名,但我是不爱吃,黏糊糊的一碗没啥滋味。
13.德州扒鸡。这个也算当地名吃了,肥而不腻,酥烂可口。
14.聊城熏豆腐。豆腐块儿加上辣椒豆豉等佐料,味道相当不错。
15.淄博的周村烧饼。薄皮大饼,酥脆香甜。