天鹅蛋肉怎么好吃？
1. 食材准备：鸡蛋，牛奶（可用酸奶代替），面粉，玉米淀粉，糖粉，油。 做法步骤：
2. 在容器中倒入蛋黄和蛋清，分别加入50g糖粉、30ml植物油或者酸奶搅拌至糖融化；
3. 再依次倒入60ML牛奶和7克酵母，混合均匀后倒入90cmX13cm的模具中，盖上盖子或保鲜膜，放入烤箱中，发酵2个小时左右，直到变成原来的两倍大；
4. 在蛋液里加入10g糖粉和适量玉米淀粉，混合均匀备用；
5. 锅里热油，小火煎制。先舀起一勺面糊倒进去，用勺子划圆圈的方式将其摊匀，等到一面定型后翻面，直到两面都呈金黄色；
6. 最后一步就是最重要的一步啦~在蛋黄上挤上沙拉酱，盖住整个蛋黄，再撒上一层白芝麻就完成啦！
小提示： 1. 如果觉得揉面团费力气的话可以在面粉里掺一些糯米粉；
2. 没有烤箱也可以用电饭煲来发面哦，把装好蛋液的电饭煲按下煮饭键让电饭锅工作一会即可。（不过这样做的成品口感会没那么细致）