东北什么素汤好吃？
我喝过的最好喝的素汤是豆腐汤，豆腐的细腻滑嫩搭配香菜独特的香味儿，再调以葱花、胡椒粉、芝麻酱等，一碗热腾腾的豆腐汤下肚，那滋味真是美极了！ 豆腐汤的做法也非常简单，一块老豆腐，一把香菜，一个干辣椒或是小茴香，少许白胡椒和盐，开水下锅，豆腐轻划几刀更容易入味。 开锅后，打去浮沫，放辣椒或茴香，胡椒粉，调味儿的食材全放进去，一碗热气腾腾香喷喷的豆腐汤就熬好了。 如果喜欢味道重一些的，可以打个鸡蛋进去，搅拌成鸡蛋花；如果喜欢清淡口感的，则什么都不用加，光是这白水清汤，也是美味至极。 我喝的第二多的可能是酸菜汤了，毕竟东北盛产酸菜，家家户户冬天都有腌制酸菜的习惯，酸菜可以用来包饺子、炖粉条子、做杀猪菜.....其中酸菜汤是最常见的。 做法也简单，一把酸菜，清水煮一煮，开锅后加一点盐，一点味精，滴上几滴香油，一碗香气扑鼻的酸菜汤就做好了。 我喝的最多的可能还是胡萝ト汤，因为我家老爷子特别爱喝。 用胡萝ト和土豆来熬汤是很常见的方式，不过我奶奶做的胡萝ト汤会放一些粉芡（东北特有的人家会做一种淀粉，叫粉芡，有点像勾芡的那种淀粉，但是比勾芡用的淀粉要粗），熬出来的汤汁呈糊状，非常浓稠，味道也特别浓郁。 最后总结一下：喝过最好的素汤就是豆腐汤，做法最简单，最便宜；其次可能是酸菜汤，最后可能是胡萝卜汤。 以上~