辣炒白菜好吃吗？
我从小就不爱吃白菜，所以辣炒白菜对我而言，根本不存在“好吃”或者“难吃”这个问题。直到我在外地生活，一个人在外租房子住，又不愿意总是点外卖的时候，开始自己做饭，才爱上了这口儿。 先说做法吧！特别简单！ 准备两颗白菜（我喜欢吃大颗的）、红辣椒三个、干辣椒两个、花椒少许、大蒜四瓣、姜一块。
第一步：把辣椒和大蒜切好备用，姜切片备用。 第二步：把白菜清洗干净，切丝备用。（一定要多洗几遍哦～这样吃起来才会更加干净！） 第三步：锅内放入适量食用油，油温升高后，加入花椒和干辣椒，炸出香味。 第四步：倒入切好的辣椒和大蒜，爆香之后，倒入白菜丝，开大火快炒。
第五步：加入生抽、老抽、白糖各一勺，白醋、食盐适量，继续翻炒片刻即可出锅啦！ 我一般不喜欢吃太辣的菜，所以就少放了些辣椒，要是觉得不够辣的话，可以再放一些小米椒。 我做的这道菜是不放鸡精和味精的哦～ 因为我有在炒菜前，放一勺白醋进去的习惯，而白醋本身就是有提香效果，而且可以让蔬菜的口感变得更加脆爽。