脆皮肉怎么炒好吃？

侯苏婉侯苏婉最佳答案最佳答案

皮脆嫩，肉酥软 首先准备好食材，梅菜、瘦肉、蒜头、姜、葱 1.把泡发的梅菜冲洗干净挤干水份； 2.把清洗干净的猪腱子肉放到沸水中焯一下，加料酒去腥，捞起沥干水分； 3.锅内热少量油，爆香蒜头和姜片，下梅菜翻炒片刻； 4.把切好的猪肉下锅一起炒至变色； 5.加入生抽、老抽、砂糖继续翻炒均匀； 6.最后加入葱花和芝麻拌匀即可！

这样一道香气扑鼻，皮脆肉嫩的梅菜扣肉就完成了！ 你学会了吗？是不是很简单！

我每次做这个菜都有很多的剩肉啊～因为实在是太好吃了，一口咬下去，满嘴留香~~

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