黄鳝炖土豆山药有什么作用？
黄鳝炖土豆山药具有补中益气，滋补肝肾，养血通乳之功，适用于产后乳汁过少、乳汁不通、乳汁清稀质薄、乳汁淤积等症。
原料：黄鳝100克，土豆150克，山药150克，通草5克，丝瓜络10克，生姜10克。
调料：盐5克，味精5克，葱花5克，料酒10克，高汤1000克。
做法：黄鳝活杀，去骨及内脏，洗净，切段。土豆去皮，切块。山药去皮，切段。锅上火，用油将姜炝锅，放入鳝鱼稍炒，放入料酒、高汤、土豆、山药、通草、丝瓜络，用小火烧烂，待汤汁浓白后，下盐、味精、葱花调味即可。
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