糯米藕怎么煮好吃？
1、选择粗壮肥厚的莲藕，洗净，去皮。 切去两头，使它变得矮些（这一步是为了更好入味）。 2、将切好的莲藕放入锅中，加入清水、红糖及八角、桂皮，大火煮开，转小火焖40分钟左右至熟透。也可以放入电压力锅中压30分钟。 3、取一个碗，内壁沾上生粉（淀粉最好）；把藕排入其中，压实；倒扣在盘子上，让藕脱模。
4、将锅里的料汁滤出，重新倒入锅内，加少量白酒和水淀粉勾芡，淋在藕上即可。 我做的这个没放酱油，所以颜色比较淡。放一点生抽和老抽也是不错的想法。 我还放了一点排骨，如果放的是肋排的话应该会更好吃~ 这个藕是脆生的，很嫩很好吃！我吃的那个超市卖5块钱一斤，便宜啊！ 糯米藕一定要趁热吃！冷了的糯米藕就会变硬，就不好吃了哦～