青蛙和田鸡哪个好吃?

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作为从小生长在江南水乡的人,对水里的生物自然十分熟悉。我小时候的家离得最近的河大概一里地左右,家里的稻田里更是遍布着各种水生植物,除了普通的水稻之外,有浮萍、芦苇、水花生等等,这些植物不仅有着美化环境的作用,而且还是田螺、泥鳅、黄鳝等水生动物的家园。 在河边或池塘边经常可以看到三三两两的青蛙和蟾蜍,有时候看到它们缩着身子,一动不动地趴在湿润的草丛上,很难将它们与活泼可爱的小动物联系起来。

由于农村的孩子没有多少玩具,所以自然会对这些会跳、会唱,还会发光的小家伙们产生浓厚的兴趣。夏天夜晚,只要提着塑料桶和水缸,拿着手电筒,就可以捉到很多只的青蛙了;而冬天,只要翻过一片草坡,就能抓到很多只正在冬眠的蟾蜍。 虽然平时也看到过关于青蛙中毒、被天敌吃的视频和新闻报道,但还是抑制不了捕杀它们的冲动,很多时候都是把抓到的青蛙直接扔进开水锅里煮熟吃,也有用油炸着吃或者烧汤喝。

其实,青蛙和蟾蜍之所以让人不喜欢的地方在于那两张大了起来像扑克牌一样的大嘴,以及身上散发出来的臭味。要是没有这两张“大嘴巴”,身上的臭味也不明显的话(比如手指被它咬一口,短时间内并不会发臭),我想大家也会将它们当成一个美味的菜肴吧!毕竟它们的味道比起蛇、乌龟等要好多了!

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