蚕怎么煮才好吃？
我吃过用新鲜蚕蛾炖的肉末豆腐，味道好极了！蚕蛾的幼虫形态和成虫差异极大，一定要熟着吃。 做法如下： 1、将买回来的蚕蛾在淡盐水中浸泡30分钟以上（盐水浓度2%左右），然后清洗干净，沥干水分待用；
2、起锅热油，五成热时倒入蚕蛾干煸至变色，盛出备用；
3、另起锅热油，三成热时下肉馅煸炒，加入姜末、豆瓣酱，炒出香味后，下蚕蛾一起翻炒片刻；
4、把泡软切成小块的豆腐倒进锅里，加盐、糖调味，烹入适量料酒、酱油，盖上锅盖焖煮5-7分钟左右至入味，最后淋上少许香油便可出锅食用了。 我自己尝试做过一次“椒麻蚕蛹”。取新鲜的蚕蛹，加青椒、红椒、葱丝、香菜段等一起拌制而成的一道凉菜。口感香醇，回味无穷。
另外还可以做“葱爆蚕蛹”、“糖醋蚕蛹”等等…… 其实这玩意儿熟的快，如果炸制的话很快就酥脆了，直接吃就很美味~不过我还是喜欢熬汤喝～ 用油煎或油炸的做法可以使蚕蛹中的蛋白质充分水解，便于人体消化和吸收利用，使增肥效果更加显著。
如果你不想这么油大，还有一个更简单的方法——蒸蛋器里加水，然后把洗干净的蚕蛹放进去蒸，半小时不到就能吃了~~