烧鹅在什么好吃？
我是南方人，非常热爱美食，日常最大的爱好就是到处挖掘各地的好吃美味，如果你也爱美食，不妨关注我，我们一起分享关于美食的那些事！ 说起烧鹅，我可真是太爱了，肥美的皮，鲜嫩的肉，再搭配独特的酱料，一口下去，那可是相当过瘾啊~ 不过你们知道吗？烧鹅其实还有另外一道做法哦~那就是烤鹅，也是超级好吃的呢！ 你可别小看烤鹅，虽然看起来好像很普通，但是做的过程可是很讲究的，一般有经验的师傅做出来的口感才是最佳的。
【食材】 鹅、酱油、辣椒酱、白砂糖、酒、八角、桂皮、生姜
【步骤】
1、处理食材：将鹅清理干净后，用刀在鹅的背部划开，然后将筷子插入腹中方便入味；
2、腌制：把辣椒酱、白砂糖和酱油均匀涂抹在鹅身上，然后倒入适量白酒搅拌均匀，让鹅全身都被酱汁包裹住，接着把八角及桂皮用纱布包起来扎紧，放入酱汁中腌制8个小时以上；
3、烘烤：烤盘上铺上锡纸，并把八角及桂皮取出不用，然后把腌好的鹅摆入盘中，开大火蒸30分钟后取出晾凉；
4、刷酱：等鹅冷却后，把之前留下来的酱汁倒入锅中烧沸，随后均匀地淋在鹅身上；
5、烤箱预热：把淋好酱汁的鹅放入烤箱中层，调至220度烤30分钟，最后取出撒上葱花即可出锅啦。
这样做出来的烤鹅色泽诱人，入口鲜嫩多汁，那可是相当美味的呀～你也能做出和我一样美味的烤鹅了～