海带丝如何好吃？
1、凉拌 这是最简单也是最常用的做法，切点蒜泥，浇上醋和酱油，拌在锅里蒸熟的干海带丝里，加点香菜或葱花，好吃又省事。如果想吃脆口的，可以把切好的海带丝放在开水里焯一下再拌；如果想多吃海带的鲜美之味，就用凉水泡，多换几次水，然后直接拌。喜欢辣的可以来两勺辣椒油。
2、炖汤 其实干海带很好炖烂的，我试过用冷水、开水，还有隔水炖的方法，最后发现最简单的微波炉法最方便，而且味道也不错。把海带丝洗净沥干水分后，直接放到微波炉专用的碗里面，盖上盖子，微波炉高火3分钟，然后再加调料拌匀即可。
3、打卤 这也是挺省事的，用热水把干海带丝泡泡，清洗干净，切成合适的大小，和肉一起下锅熬，放点豆腐或者豆芽什么的更好吃。等熟了之后，捞出来晾干水分，拌上调料就ok了。
4、炒食 这是我最喜欢的一种吃法，鲜！香！嫩！滋！（口水直流）新鲜海带切丝，用清水泡着，尽量挤干水分。鸡蛋清和淀粉调成糊状，下入锅内摊成薄饼，取出切成粗丝，和海带丝一起下锅炒熟，放盐、味精调味就行了。
5、涮火锅 这是海带丝最豪爽的吃法了，一大盘子直接入锅，任你涮烫。等到全部变色就可以吃了。蘸着小酱碟，那滋味儿…美啊！