榨菜豆腐汤怎么做好吃？
1.食材准备： 榨菜一包、嫩豆腐一块、葱花少许 2.第一步，将嫩豆腐切块，放在容器里。如果喜欢口感更细腻的豆腐，可以将豆腐放在盐水里面浸泡15分钟。 3.第二步，在锅中放入适量清水，等水沸腾后将豆腐倒入锅里，加入切好的榨菜丁，搅拌均匀。
4.接下来第三步，是本菜谱重点！ 往锅里倒入适量生抽+老抽+糖（少）混合的调味料，开小火慢慢煨煮，直到锅里的汤汁变得浓醇、香甜，关火让味道互相渗透。 划重点，这道菜的关键在于用文火把汤汁熬成浓醇的甜味，而不是油而不腻的咸甜口味。如果口味清淡，可以不加糖；如果口味较重，可以根据自己的喜好添加少量糖。但需要注意的是，加入的糖一定要少量，多了就变成“齁”了…
5.最后一步，趁热撒上葱花点缀，一碗香喷喷的榨菜豆腐汤就可以喝了。如果你家餐桌上正好有一盘凉拌黄瓜，可以用黄瓜丝来代替葱花，既增加了蔬菜的摄入，又会让这碗汤的口感更加清爽。