肉和什么炖着好吃？
这题我会，作为一个无肉不欢的人，我可是深有研究。 用砂锅把肉炖到软烂再配上米饭，那可真是人间美味呐~ 那用什么肉炖出来最好吃呢？ 我觉得用五花肉来炖最好吃不过了，肥瘦相间，香而不腻。
首先在锅中加入冷水，放入切好的五花肉，接着再把姜片、葱段放入锅中一起炖煮。 开火煮开后，看到有浮沫产生，就用勺子撇去，然后再调成小火慢慢炖煮。 等到全部变色后（大约20分钟左右）就可以放入其他调料品了：豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白酒。 再盖上盖子继续小火焖煮30分钟就可以了。 这样焖出来的五花肉可是入味又可口啊！
用砂锅把肉炖到软烂再配上饭 那可真是人间美味呐 除了用砂锅外，电饭煲也是可以的。 只不过用电饭煲炖出的肉会更烂一点，而且也不会失了原味。 想吃到软糯入味的红烧肉，就少不了要借助电饭锅的“焖”功能。 把处理好的五花肉用清水冲洗干净，然后放入锅中，倒入足量水没过猪肉，同时加入生抽、老抽、八角等佐料，开始“焖”制即可。 在“焖”的过程中，需要适时地给锅内加水，以保证水分完全浸没食材，这样煮出来的肉类才会松软入味。