花生有催眠作用吗？
花生（peanut），原名落花生（luo-hua-sheng），也称作“花生米”、“花生豆”或“花大豆”等 ，是豆科植物落花生的成熟种子，每年5~6月果实成熟时采收，除去种皮和杂质，晒干备用。 我国大部分省区均有栽培，主要分布在东北、西北和华北地区，以辽宁、山东、河北、河南、江苏等地种植面积较大。
【药理学研究】 1978年，中国医学科学院药物研究所对生花生、炒花生、花生油进行了催眠实验，结果表明： (1)三种样品在0.25g/kg剂量下，对小白鼠的入睡率和睡眠时间有明显的促进作用；
(2)三种样品在0.5g/kg剂量下，对大白鼠的入睡率明显促进，并可增加小鼠自主活动；
(3)三个剂量组对戊巴比妥的睡眠潜伏期均具有显著性延长作用；
(4)各剂量组对异丙嗪引起的警觉低下状态有显著的纠正作用；
(5)1%花生四烯酸油溶液在0.5g/kg剂量下有显著的中枢抑制剂作用，能明显缩短小鼠的觉醒时间，并使大白鼠脑电图的α节律减慢。 但该所同期进行的抗胃溃疡实验中，未发现花生以及含花生油的制剂有抑制溃疡形成的活性。
1983年，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所报道，给小鼠连续口服不同浓度的花生油(1～20% ) 4d后，小鼠的睡眠时间明显延长，且呈明显的量效关系；当剂量达到20% 时，平均睡眠时间超过对照组一倍多；但持续给药不能引起习惯化； 当停药后，睡眠时相逐渐恢复到用药前水平。同时，研究者还采用电针刺激诱发小鼠睡眠，发现给予高浓度花生油可使小鼠不苏醒而维持在浅度睡眠状态。
他们还给大鼠灌胃给予花生浸膏粉（相当于人服用量20倍），发现可明显减少正常大鼠自主活动，明显增加睡眠时间和清醒过程中躺下的时间，并且不影响大鼠的食欲，在相应的时间点检测血清和肝组织的脂肪酸含量，发现花生酮酸类脂肪酶的活性明显高于对照组。上述结果提示，高脂饮食可能增加了动物对花生四烯酸的消化吸收能力，从而引发中枢神经系统介导的助眠效应。[1] 而早在1963年，该所在进行急性毒性试验时发现，小鼠灌服植物油(花生油、大麻油、豆油及棉子油等，按体积分数，依次为45% 、35% 、35% 及25%)后的3h内出现运动失调，随后表现为共济失调，最后麻痹，但所有动物的呼吸和运动都是正常的，经24h恢复至接近正常。
值得注意的是，当时研究人员并没有发现任何死亡的动物。他们认为这些油脂不具有致毒作用，并且建议，在一般烹调条件下，这些油脂不会出现有害人体健康的物质。 [2] 除了花生四烯酸外，花生中还含有角鲨烯、二烯丙基酰胺、胆碱、甜菜碱及维生素E等多种生物活性物质，这些成分是否也对中枢神经系统产生作用，进而引起睡眠发生，尚有待进一步研究证实。