干虾稀饭怎么煮好吃？
1、大米淘洗干净后加入少量的油拌匀，这样可使熬出来的粥更加松软、润滑； 2、锅中放入适量的水，先下入大米，大火煮开，转中火慢慢熬煮； 3、在煮粥的过程中，我们可以处理一下干虾仁；新鲜大虾去头去皮留尾，从中间劈开，加少许料酒和少许食盐腌渍一会；鸡蛋磕入碗中打散；姜切丝；香菜切段备用。
4、待米粥煮至半熟时，加入干虾仁（注意不要泡在水里）、姜丝，小火继续煮； 5、等到米粥变得浓稠，加适量食盐调味儿，打入鸡蛋液，撒上香菜末，拌均就可以关火享用了。 在做这道粥的时候，要注意以下几点：
① 用温水或者冷水下锅煮都可以，开水下锅煮容易糊锅底；
② 大火煮开后，一定要转小火慢慢的熬，否则会烂锅啊！我就是因为没有注意，把厨房熬干了，后来只好重新买了个电饭锅。。。
③ 有人喜欢吃甜的，可以在煮的过程中加糖或者冰糖，味道也是不错的，而且不会破坏营养物质。但是糖尿病患者不宜食用。
④ 这里用到的干虾仁，最好是即食的，这样比较方便。如果使用新鲜的虾仁，则应去掉虾线，洗净剁成泥，然后跟在粥煮熟之后加入其中即可。
⑤ 如果不喜欢吃鸡蛋的人，也可以在最后一步不加蛋液，同时少加一些食盐来调味。 这款粥除了有丰富的蛋白质外，还含有碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、铁等营养成分，对于提高人体的免疫功能、抗病能力、延缓衰老美容养颜等等都有良好的效果。