秋葵要怎么煮才好吃?
作为一个在南方秋葵特别便宜的沿海地区,我几乎每次去买都是几十斤地买。做法上基本就是清炒或者打汤。不过有一次我做了这个炒秋葵炒鸡好吃!一定要分享出来。 首先准备好食材:秋葵、胡萝卜、香菇(也可以是别的蔬菜)、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐。
把准备好的蔬菜切成丝或片状。 热油锅,放蒜蓉和干葱头爆香后倒入蔬菜丝翻炒片刻。 我喜欢口感脆一点的就很少放水,如果菜很新鲜水分很多的话可以少量加点。然后倒入酱油、蚝油、胡椒粉、白糖和盐拌炒均匀就可以了。这道菜不放水也可以,因为蔬菜本身有水分。
最后出锅啦~色香味俱全啊~我一般都是连汤带菜一起吃光光
还有最简单的办法就是把秋葵切得碎碎的,用油爆香后拌入面粉,放入微波炉加热2分钟,就可以吃了,味道也不错哦