馄饨如何做好吃?
2021更新 最近有很多小伙伴私信我,问我关于如何做馄饨的问题,那我就把答案整理在此处吧!(ps 我只做过青菜肉馅的) 买回来的菜先洗干净,这里要注意的是,青菜切碎后与调味料混合均匀后是需要腌渍一会会的(15分钟左右),这样做出来的馄饨才会好吃有滋味~
接下来就是最重要的一步啦~包馄饨!我是把馅儿放上面,皮沾点水放在馅上,然后两只手分别捏着两头,挤压出中间的空气,然后另一只手拿筷子或者勺子压一下边缘就ok啦!
最后一步,煮馄饨啦!开水下锅,等到水煮沸后加入少许食盐,这样能有效防止粘锅和溢锅哟~(ps 我比较喜欢用干净的勺子舀起一勺冷水倒入锅内,如此反复几次,这样能确保煮熟)
大功告成啦~是不是很简单呢!快动手试试吧!